Házi sörfőzés a Balatonon!

Nyaralás, tanulás, hobbi, szórakozás...

Első alkalommal kerül megrendezésre a Sörgarázs szervezésében a nyári házi sörfőző tábor Alsóörsön 2024. augusztus 8-11. között a Margaréta Vendégházban.

Az tábor fő célja: kezdőként megismerkedni a házi sörfőzés alapjaival, eszközeivel, alapanyagaival, praktikáival, elméletével és teljes folyamatával.

A workshopok tapasztalatait levonva az elméleti és a gyakorlati rész 2 külön napon lesz. Nem kell kapkodni, lesz idő mindent átvenni, minden kérdést meg tudunk válaszolni. Mindezt egy gyönyörű észak balatoni településen Alsóörsön, számtalan egyéb program lehetőséggel. A program összeállításában törekedtünk arra, hogy a "szakmai" rész mellett a pihenésre, a közös élményekre is jusson bőven idő.

Várunk mindenkit aki szeretne egy kicsit jobban megismerkedni a házi sörfőzéssel, és mellette kikapcsolódni, nyaralni, pihenni is szeretne! A lényeg, hogy mindenki jól érezze magát!

Helyszín / ár / részvételi feltételek  

Cím: 8226 Alsóörs, Alkotmány utca 7.
Bővebb információ a helyszínről: www.margaretabalaton.hu
Facebook esemény / Jelentkezés

Részvételi díj:

• Early Bird 2024. április 30-ig: 80.000 Ft

• 2024. május 1-től: 99.000 Ft
  

Fizetési határidők, információk:

• Early bird: 50% (40.000 Ft) 2024.04.30-ig.
  Maradék 50% (40.000 Ft) 2024.08.08-ig.

• Teljes árú: 50% (49.500 Ft) 2024.06.30-ig.
  Maradék 50% (49.500 Ft) 2024.08.08.-ig.

• OTP Szép kártyával is lehet fizetni, kérésre tájékoztatást küldünk.

Mit tartalmaz az ár?

• szállás 1 vagy 2 ágyas szobákban

• reggeli (péntek, szombat, vasárnap)

• 1 közös esti bográcsozás (szombat)

• elméleti és gyakorlati házi sörfőző workshop

• sörkóstoló emlékpohár

• sörkóstolás

• prezentáció anyaga pdf formátumban

• szakmai konzultáció a tábor ideje alatt és utána is

Mit nem tartalmaz az ár?

• ebéd, vacsora, egyéb étkezések, innivalók

• utazás a helyszínre, hazautazás

• strandbelépő, egyéb fakultatív programok díja

Részvételi feltételek:

• betöltött 18. életév

• a tábort minimum 5 fő jelentkezése esetén tartjuk meg

• maximum létszám: 8 fő

Tervezett program

2024.08.08. (csütörtök)

• 15.00 órától érkezés a helyszínre, szobák elfoglalása, kipakolás

• délután/este ismerkedés, "szintfelmérő" kvíz

2024.08.09. (péntek)

• 8.00-9.00 közös reggeli

• 9.30-12.00 elméleti előadás a házi sörfőzésről, az eszközök megismerése

• délután strandolás vagy szabadprogram

• este közös tábortűz

2024.08.10. (szombat)

• 8.00-9.00 közös reggeli

• 9.30-13.00 házi sörfőzés gyakorlat, teljes folyamat

• délután strandolás vagy szabadprogram

• este közös főzés, bográcsozás, vacsora

2024.08.11. (vasárnap)

• 8.00-9.00 közös reggeli

• 9.00-10.00 pakolás, a szálláshely elhagyása

A workshopok menete

A tábor lehetőséget ad arra, hogy szétválasszuk az házi sörfőzés elméletét a gyakorlattól. Pénteken tanulunk, elméleti előadás lesz a házi sörfőzésről, megismerjük az összes eszközt. Szombaton pedig az előző nap megtanult ismeretekkel fogunk belevágni a gyakorlati sörfőzésbe.

A 2 nap során végig megyünk a házi sörfőzés összes lépésén a maláta roppantásától a palackozáig. Lehetőség lesz megismerni, megfogni, kipróbálni az összes szükséges felszerelést/eszközt, megszagolni, megízlelni minden alapanyagot.

A workshop menete vázlatosan:

Elméleti nap:

- Bemutatkozás
- Balesetvédelmi tájékoztató
- Ajándék poharak kiosztása
- Elméleti elődás, prezentáció
- Kérdések-válaszok
- Kisüzemi sör kóstolás

Gyakorlati nap:

- Sörfőzés (maláta roppantás, becefrézés, cefrézés, máslás, komlóforralás, hűtés, szűrés, beélesztőzés, palackozás, stb.)
- Kérdések-válaszok
- Kisüzemi sör kóstolás

A workshop folyamán az elméleti napon egy prezentáció lesz látható,  de nem kell bajlódnod a jegyzeteléssel mert az esemény után minden résztvevő megkapja emailben az alábbi anyagokat:
- Teljes prezentáció PDF formátumban
- Linkgyűjtemény
- Sörfőző napló minta
- Checklist
- Kezdő sörfőző szett lista árakkal, webshop linkekkel

Ajándék sörkóstoló pohár

Minden egyes résztvevő Sörgarázs logoval lézergravírozott sörkóstoló poharat kap ajándékba, hogy legyen miből kóstolni a söröket. (A poharak típusa változó lehet.)

Kisüzemi sör kóstolás

A workshopok folyamán lehetőség lesz  alkalmanként 3-4 féle kisüzemi sör kóstolására. Amennyiben van rá mód, házi és ízhibás sörök kóstolására is lesz lehetőség (készlet erejéig). A sörök kiválasztásánál igyekszünk a balatoni régió sörfőzdéit előnyben részesíteni (Helka, Stari, Hedon, Hübris).

Egyéb információk

A tábornak helyt adó Margaréta Vendégház lehetőséget ad az önellátó főzésre, étkezésre. Mindennel felszerelt konyha vár téged, nem kell semmilyen konyhai eszközt magaddal hoznod, ha az ebédedről, vacsorádról magad szeretnél gondoskodni. (A részvételi díj csak a közös reggeliket és 1 db közös bográcsozást tartalmaz.)

Ha nem szeretnél főzni, akkor is számtalan lehetőség áll a rendelkezésedre! A szállástól 300 méterre található a község élelmiszer boltja (Coop).

A közelben 3 fantasztikus étterem is elérhető: a Família Vendéglő (100 méter) a házias ízekért, Carpaccio Étterem (200 méter) az isteni olasz tésztákért, pizzákért és persze a nagy kedvenc a Bitang Burger (300 méter).

Az 1200 méterre lévő stradon pedig rengeteg lehetőség van az étkezésre (Oliva Büfé, Stari Büfé, Fogas Bisztó, Gyuri lángosozója, Vitorlás pizzéria stb...)